ELITE MAGAZIN

2013. Május 21. | Konstantin

Keresett kifejezés: "főétel"

Összesen: 40 találat.

1 2 3

40 db cikk | 3 oldal

Muszaka – rakott padlizsán

Muszaka – rakott padlizsán

Tálaláskor négyzet alakú halmokat helyezzünk a tányérra, de aki a tortaszelet formát jobban kedveli, az süsse a muszakát kerek tűzálló tálban.

Spenót ciprusi módon

Spenót ciprusi módon

Fogyaszthatjuk főételként, de a ciprusiak húsok, halak mellé köretként eszik.

Sonka mandarinmártással

Sonka mandarinmártással

A sonka sütés egyik szabálya, hogy ahány kiló annyi óráig + egy félóra kell sütni.

Bárány mentával, fahéjjal

Bárány mentával, fahéjjal

A Közel-Kelet egyik népszerű étele a bárány, azonban a nálunk húsokhoz kevésbe használt fahéjjal és mentával ízesítve.

Húsvéti sonkás- spenótos-ricotta rétes

Húsvéti sonkás- spenótos-ricotta rétes

Az olasz családok húsvéti menüjéből nem hiányozhat ez a finom, főételnek fogyasztott rétes.

Bárányborda tahini mártással

Bárányborda tahini mártással

Tahini: sűrű állagú szósz, őrölt pirított szezámmagból, sóval, pirospaprikával, olivaolajjal összekeverve.

Currys csirkemell

Currys csirkemell

Egyre többen kedvelik itthon is a currys ételek ízvilágát. Nos, ez egy könnyen elkészíthető recept.

Kókuszos pisztráng

Kókuszos pisztráng

Keverjük össze a paradicsompürével és a félbevágott koktélparadicsomokkal, majd egy serpenyőben forró olajban főzzük össze.

Kacsamellfilé sült barackkal

Kacsamellfilé sült barackkal

A kacsa kalóriában gazdag ételnek számít, azonban most egy olyan receptet adunk közzé, amely tápértéke a grillezés miatt adagonként "csak" 400 kcal.

Halfilé kókusztejben wokban készítve

Halfilé kókusztejben wokban készítve

A zöld chiliket kivesszük, lehűtjük és felszeleteljük. A halat kockára vágjuk, egy kés lapjával a fenyérfüvet összezúzzuk.

Pisztráng navarrai módra

Pisztráng navarrai módra

A megtisztított, megmosott, leszárított pisztrángokat dörzsöljük be sóval, borssal.

Libamell vizitormával (Petto d’oca in crescione)

Libamell vizitormával (Petto d’oca in crescione)

A puha és porhanyós libamell nem maradhati ki a Márton napi menűből.

Márton-napi libasült

Márton-napi libasült

Egy tepsit, vagy jénait kikenünk olajjal, vagy libazsírral és belehelyezzük a hús darabokat és a megpucolt fokhagymagerezdeket és a karikára vágott vöröshagymát.

Kacsamáj torchon

Kacsamáj torchon

Pácolásra alkalmas, peremes edénybe helyezzük a szobahőmérsékletű kacsamájat, és kézzel összedolgozzuk a borssal, cognacal és a fehér borral.

Provencei garnéla

Provencei garnéla

A garnéla rákot, ha nem konyhakészt sikerül beszereznünk, meg kell tisztítani. A farok végek meghagyásával leszedjük róla a páncélját.

Indiai csirkenyársak, fűszeres burgonyával

Indiai csirkenyársak, fűszeres burgonyával

A húst megmossuk, megtörölgetjük, ujjnyi vastag hosszú csíkokra vágjuk és egy fedeles műanyag dobozba tesszük.

Colomba pasquale

Colomba pasquale

Először el kell készíteni a kelt tésztát. A langyos tejben oldjuk fel az élesztőt, adjuk hozzá a liszthez, és keverjük hozzá a cukrot, sót, tojást, olvasztott vajat.

Zöldcitromos csirkecurry

Zöldcitromos csirkecurry

A vöröshagymát, chilit, fokhagymát, fenyérfüvet, galangált és a kurkumát összeturmixoljuk, egészen addig, amíg darabos krémet nem kapunk.

Tengeri sügér mangómártással

Tengeri sügér mangómártással

A halat vágódeszkára tesszük. A currykrémet összekeverjük a korianderrel, és a hasüregbe töltjük. Letakarjuk, hűtőben 1-2 órán át pácoljuk.

Chilis-zöldcitromos kacsamell

Chilis-zöldcitromos kacsamell

Kis éles késsel mindkét irányban átlósan levagdossuk a kacsamellet. Széles nem fém edénybe tesszük. gy tálban összekeverjük a fokhagymát és a chiliszószt.

1 2 3

40 db cikk | 3 oldal

hirdetés

Kövess minket!

Egyedi kézzel festett papírtáskák.

Egyedi kézzel festett papírtáskák.

Különleges ajándékhoz, különleges csomagolás. Legyen a csomagolás is érték!

hirdetés

Felhasználási feltételek

Copyright © 2007-2013 Elite Magazin - Minden jog fenntartva.

Created by: Extreme Web Design & Graphics Studio